Des laitages contre les AVC

La consommation de laitages maigres permettrait de diminuer les risques d'accidents vasculaires cérébraux.

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Le lait, c’est plein de bonnes choses ! Mais en plus de cela, les produits laitiers permettraient de réduire les risques d’accidents vasculaires cérébraux.

C’est une étude épidémiologique norvégienne qui a démontré les vertus des laitages pauvres en matières grasses contre les AVC. Les résultats, publiés par le Centre de recherche et d’information nutritionnelle (Cerin), prouvent que si la consommation de produits laitiers riches n’augmentait pas les risques, la prise régulière de laitages maigres permettait en revanche de prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

L’étude, menée sur dix ans sur quelques 75 000 personnes âgées de 45 à 83 ans, ferait le lien entre la baisse de la pression artérielle et le rôle bénéfique du calcium, de la vitamine D et des peptides sur la tension.

Mathilde Bourge