Huile de palme, sel, colorants… gare à la fraude dans notre assiette !

Trop de sel, des additifs en pagaille, sans parler des vessies qu’on essaie de nous faire prendre pour des lanternes… nos assiettes sont devenues des réservoirs à produits chimiques et un enjeu économique énorme pour l’industrie agroalimentaire. Un magot qui pousse certains à frauder.

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Le premier critère de choix des aliments des Français demeure le prix (78 %), loin devant la composition des produits (33 %). ©ThinkStock