Les allergènes doivent être affichés, même au restaurant

Depuis le 13 décembre, quatorze aliments susceptibles d'être allergènes, comme le lait et les arachides, doivent être mentionnés clairement dans tous les plats, même au restaurant. Par cette mesure, l'Union européenne soutient les personnes allergiques.

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La liste des allergènes présents dans les plats doit être mise à jour au fur et à mesure par le restaurant et tous les clients qui le désirent doivent y avoir accès. ©ShutterStock